古くて新しい自然健康食品の王様、梅のパワーをお知らせします。
昔の人が体験によって得た梅の効果は、いま、現代科学によってずいぶん明らかになってきました。
殺菌、解毒、疲労回復、老化予防など、梅にはすばらしい働きがあります。安価で薬能の高いこの食品を見直しては如何でしょう。昔から、梅には「三毒を絶つ」と言われ、食べ物の毒、水の毒、血の毒を解毒するようです。
梅はすっぱい方が体にいいようです。このすっぱさ(クエン酸)が疲労回復、 カルシウム吸収、胃腸の働きを活発、などに作用するとのこと。
調味されたすっぱくない梅干しもあるようですが、落とし穴があると言えます。また梅は強力なアルカリ性食品でもあります。アルカリ性食品は海藻、野菜などですが、実はすっぱい梅干もこの中に入ります。不思議ですね。
肉類、乳製品、卵、砂糖、アルコール米、パンなど、現代人の食生活は多くが酸性食品です。バランスを取るためアルカリ性食品を取る必要があります。
私は自宅と会社の冷蔵庫に梅干しを入れており、食事に取るようにしております。塩分が多いので一日一個にしております。専用の梅干しを漬けてみたいと思っておりますが、得意な方がおりましたら教えて下さい。